2018年种植哪些蔬菜能赚钱？

我国大部分蔬菜价格一路走跌，部分蔬菜价跌破近几年来的最低点，如番茄、辣椒等，菜农都很迷茫，今年种什么蔬菜还能赚到钱？纵观这几年的蔬菜发展情况，不能看出，蔬菜价格大起大落，最重要的因素，还是供求不平衡，前几年番茄价格一路看涨，亩收益屡创新高，山东寿光、四川米易、云南元谋、河北乐亭等地，菜农种番茄的收益不断提高，甚至有亩收益突破8万元，每亩收益三五万的比比皆是，于是在三年的时间里，我国番茄面积激增了近几十万亩，其中米易、河南新乡、广西田东等地番茄种植面积，达到历年新高，面积的快速增长，必然带来供大于求的局面。商品价格走低是必然趋势。那2018年到底种哪些蔬菜会赚钱呢，小编带你分析一下：

一、朝天椒：辣椒品种众多，目前线椒种植面积最大，最重要的原因是线椒的用途广，使用量大，其中红线椒的加工量逐年提高，而甜椒和牛角椒等鲜食类品种减少较多，18年笔者认为朝天椒的消费者还将提高，主要因为朝天椒用途说来广，除了鲜食作为配料外，其中加工用量增长快，目前朝天椒种植区域相对分散，主要集中在海南、贵州、四川、河南等地。

二、密本南瓜：目前市场上的南瓜品类主要是黑皮西洋南瓜，红皮西洋南瓜，密本南瓜、贝贝小南瓜，以及黄狼南瓜等，目前密本南瓜异军突起，增长迅速，主要因为密本南瓜用途广，品质好，耐贮耐运，市场消费量大，另外南瓜花，藤，叶均可以食用，目前密本南瓜市场收购价在一元左右，也创造了历年来的新高，零售价达到了6元一斤，预测18年密本价格不会走低。

三、高品质樱桃番茄：目前樱桃番茄价格也是比较低，无形中也说明一个问题，其中红果樱桃高品质类价格并不低，樱桃粉果收购价也1.6元左右，黄果串收价格达到3.5元左右，所以18年樱桃高品质番茄，价格还会上涨，主要品 类为黄果金玫瑰、釜山88，409类型等。

四、高品质西瓜类：西瓜价格受天气影响较大，但高品质早熟类西瓜，价格一直比较看好，如8424类，甜王类西瓜，这类品种上市日期一般在4月20号左右，品质好，甜度高，以8424为例，近五年来上市价格从未低于2元每斤，收益相对稳定，但这类品种只适合本地种植消费，因其耐裂性较差，不适合长途运输，同时办能在早春拱棚或者温室种植，露地种植风险较大。

五、叶菜类：如甘兰、白菜等，价格平稳，因为叶菜类种植周期短，一般28-60天左右都可以上市，根据供求关系，叶菜类每年种植面积也相对稳对，价格不会有大的变动，遇节假日，因运输成本提高，价格会略有上涨。

六、茄果类：如辣椒、番茄等，辣椒因为用途广，种植品类多，各品类相关性不强，大果型菜椒价格会持续走低，朝天椒、红线椒等即可鲜食，又可加工类的辣椒，价格会有上涨，因为加工辣椒酱需求提高。另外番茄类：大红果，大粉红果价格会持续走低，今年鲜菜收购价格，会达到历史冰点，因番茄前几年价格一直上涨，造成种植面积发展太快太大，市场供求关系失衡，小番茄价格稳中有降，其中粉果樱桃价格比较稳定，红果黄果价格都会下降。

七、豆角类作物：豆角类因季节性太强，反季节种植成本提高等因素，豆角、四季豆等相对种植面积较小的作物，价格会有上调，价格会在六七月份最低，然后一路上涨，春节前后达到价格最高点。

八、黄瓜类：黄瓜种植面积相对稳定，产量高，今年黄瓜价格也会走低，其中密刺类黄瓜价格会跌到历史冰点，秋瓜类黄瓜价格会有上涨，因其品质好，相对于密刺类来说，市场接受承度逐年提高。

友情提示：任何农业生产形为，均存在风险，请咨询专业人士后，谨慎种植。